Nicolas Rondelli, chef étoilé au Cap d'Antibes, mange souvent à l'Auberge de Provence, à Grasse
C’est mon assiettedurée : 00:02:33 - par : Bernard Thomasson - Nous sommes cette semaine entre Juan-les-Pins, à Antibes, et Plascassier, à Grasse, pour deux adresses de cuisine méditerranéenne dans les Alpes-Maritimes.
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Pas touche : c’est mon assiette ! Voilà comment on interprète le titre très individualiste de ce podcast franceinfo consacré à l’alimentation d’aujourd’hui et de demain. Entre filière, progrès et gastronomie.
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