Miam!

Miam! ∙ vendredi 01 mai 2020 ∙ durée : 5:31

Le houmous pour l'apéritif

Dans l'épisode de cette semaine, retrouvez la recette de crise de Thierry Pfohl avec le houmous, cette purée de pois chiches originaire du Liban.

Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette.

Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens.

Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr 

Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.


L'épisode en grand format
Tous les vendredis, Thierry Pfohl, chroniqueur gastronomique pour La Nouvelle République (https://www.lanouvellerepublique.fr/) et Centre-Presse (https://www.centre-presse.fr/) et directeur opérationnel du campus gastronomie de Nouvelle-Aquitaine, vous emmène au gré des marchés de la Vienne à la rencontre de produits du terroir de qualité et de leurs producteurs qui les bichonnent. Dans ce podcast gourmand, retrouvez les bons conseils de Thierry Pfohl et des producteurs sur la bonne façon de choisir ces produits, de les valoriser à travers des recettes simples et de les préparer en gardant leurs qualités nutritives et gustatives. Les recettes de notre chef sont disponibles sur nos sites Centre-Presse (https://www.centre-presse.fr/) et La Nouvelle République (https://www.lanouvellerepublique.fr/), tous les samedis. Miam! est un podcast de La Nouvelle République (https://www.lanouvellerepublique.fr/) et Centre-Presse (https://www.centre-presse.fr/) concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens.
[Description rédigée par Miam!.]

« Miam, miam, miam, miam. » Ce n’est pas nous qui le disons, c’est l’intro du podcast. Avec ses bruits de cuisine et ses interviews de chefs, on s’y croirait.


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