La Clé des Champs

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre chez Pierre Oteiza, éleveur de Porc Basque dans la vallée des Aldudes et chef d'une entreprise qui porte son nom. 

Pierre Oteiza  est la figure basque telle qu'on se l'imagine. Béret sur la tête et pied ancrés dans la terre, un amour presque de l'ordre du mystique pour ses bêtes et pour son pays :  le Pays-Basque. Originaire de ces contrées, j'ai eu l'habitude de fréquenter ces figures d'autorité. Je n'en restais pas moins impressionnée quand je me suis avancée pour saluer Pierre Oteiza. 

Il faut dire que Pierre, aussi appelé Peio, a construit un empire avec ses porcs si particuliers à la tête et à l'arrière train noir. Il est un exemple de réussite personnelle mais pas seulement :  il a participé à  redonner à la vallée des Aldudes ses lettres de noblesse, en créant de l'emploi  et en entraînant qui veut avec lui dans sa réussite. Bonne écoute !

Pour retrouver Pierre :

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Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music. 


L'épisode en grand format
Dans ce podcast, je vous propose de partir à la rencontre des acteurs de l'agriculture française. Ecoutez-les parler de leur métier et de leur passion sans filtre et avec cœur.
Description rédigée par La Clé des Champs.

Issue d’une famille d’agriculteurs, Louise Lesparre est aujourd’hui Directrice Marketing dans une Start-up à Paris. Un pied dans le monde rural, un autre dans le monde urbain… elle est alors le témoin de l’incompréhension qui s’est installée entre ces deux mondes.

Le podcast La Clé des Champs, ce sont des interviews de 40 minutes environ durant lesquels Louise discute avec les agriculteurs de leur quotidien et de thèmes d’actualité qui les concernent directement et qui touchent le grand public.


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