En juin 2023, César Augier reprend Jay & Joy, fromagerie végétale pionnière en France, en plein redressement judiciaire : crises sanitaires liées à la listeria, six mois d'arrêt total de production et une image de marque en lambeaux.
Les caisses sont vides, les autorités sanitaires ont encore le droit de veto sur la reprise de la production, et il doit lever 2 millions d'euros en deux semaines pour crédibiliser son dossier au tribunal de commerce.
Un an et demi plus tard, l'entreprise est de nouveau sur les rails. Et en janvier 2025, il récidive : il rachète un concurrent direct en liquidation judiciaire pour accélérer l'entrée en grande distribution conventionnelle.
Au programme :
00:00:00 : Une marque ravagée par des crises sanitaires, une pépite ou un bourbier ?
00:09:24 : Négociation
00:15:25 : Tribunal de commerce
00:17:57 : Le premier jour
00:21:57 : Faire face au boycott et aux rumeurs envers Jay & Joy
00:25:34 : Rassurer les équipes en cas de crise
00:30:35 : Les surprises
00:34:14 : Reprendre un concurrent (une entreprise en difficulté ne suffisait pas (lol))
00:38:26 : Les conseils
00:41:12 : La vraie différence entre être consultant et être dirigeant : les graphes vs la confiance aux équipes
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