[Rencontre] - Véronique Laby - Éleveuse de limousines en plein air
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🎙️ La Clé des Champs revient pour une 7e saison !
Pour ce premier épisode de la saison 7, direction le Rhône à la rencontre de Véronique Laby, éleveuse de vaches limousines depuis près de vingt ans.
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Les chiffres 🔢
Dans cette édition : de la fiction, des festivals, des gribouillis, des vocaux, des stratégies, des accords, du classement, de l'accointance, une nouvelle application, des jobs, un observatoire, et beaucoup de chiffres donc...
Et des podcasts bien sûr.
Bonne lecture.
Sur son exploitation de 120 hectares de prairies naturelles, Véronique a fait le choix d’un élevage extensif, fondé sur l’autonomie alimentaire, le plein air intégral et la valorisation des ressources de son territoire. Un modèle qui place le bien-être animal, la biodiversité et la qualité des produits au cœur de ses pratiques.
Avec elle, nous parlons de race limousine, de génétique, de gestion des prairies, d’alimentation des animaux, mais aussi des réalités économiques du métier d’éleveur : dépendance aux aides de la PAC, charges et complexité administrative.
À travers son parcours et son quotidien, Véronique partage sa vision d’une agriculture qui cherche à concilier performance économique, respect des animaux et préservation du vivant.
🎧 Un premier épisode pour lancer cette nouvelle saison… Bonne écoute !
Pour suivre Véronique Laby :
🔗 Site web : https://www.montsdulyonnaistourisme.fr/degustation/earl-jama-laby-brignais/
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Si cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça m'aiderait énormément à faire connaître le podcast !
🎵 Musique : Good Time Ukulele, compositeur SmarTune Music.
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Issue d’une famille d’agriculteurs, Louise Lesparre est aujourd’hui Directrice Marketing dans une Start-up à Paris. Un pied dans le monde rural, un autre dans le monde urbain… elle est alors le témoin de l’incompréhension qui s’est installée entre ces deux mondes.
Le podcast La Clé des Champs, ce sont des interviews de 40 minutes environ durant lesquels Louise discute avec les agriculteurs de leur quotidien et de thèmes d’actualité qui les concernent directement et qui touchent le grand public.
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