Rediffusion #3 – Les 4 gourmets – Conjuguer passion du client et autonomie des équipes
Au micro de Delphine Zanelli un trio de dirigeants gourmets : Yann Puccia, Daniel Faustini et Sébastien Exertier. Passionnés de gastronomie et bons produits d’Italie ils sont à la tête de plusieurs restaurants à succès dans la région d’Annecy. Les 4 gourmets et MAPP alias Manufacture Amicale de Pasta et Pizza pour ne pas les citer. Des restaurateurs ambassadeurs d’une entreprise plus humaniste et responsable, oui définitivement. Etre animé par la passion de son métier, mettre les hommes au cœur et responsabiliser les équipes pour apporter toujours plus de plaisir aux clients cela marche aussi dans la restauration, secteur d’activité pourtant réputé comme étant ingrat. Encore une idée reçue à laquelle nous allons prendre plaisir à tordre le cou. Il y a des dirigeants visionnaires et innovants dans tous les secteurs et dans toutes les tailles d’entreprises dans notre beau pays. Oui, définitivement.
Le monde change. Le futur du travail c’est maintenant. Depuis 2020 les mutations se sont accélérées bien au delà de ce que nous pouvions imaginer. Hier encore l'entreprise cherchait les contours de son futur et les briques de sa transformation, aujourd'hui elle est sommée de se réinventer, vite, pour impacter la société, durablement.
Plus collaborative, plus responsable, plus engagée, l'entreprise de demain sera vertueuse ou ne sera pas. Pour durer elle devra être durable. Mais derrière ces mots qu'est ce qui se joue vraiment ? Comment rendre la démarche désirable aux yeux de tous - ceux qui décident, ceux qui investissent et ceux qui font. Comment tendre vers cette entreprise “meilleure pour l’homme et la planète” tout en restant hautement performant ?
L’Entreprise de Demain c’est le podcast de celles et ceux qui, aujourd'hui, font et feront le futur du travail pour que, demain, entreprise et impact positif ne fassent qu'un. Pour que nos entreprises créent de la valeur au niveau sociétal et soient juste meilleures, partout.
Citoyens, collaborateurs, consommateurs, nous attendons tous de l’entreprise qu’elle contribue directement à l'évolution de nos sociétés. Derrière les mots affichés depuis quelques années, il y a maintenant l'urgence des actes à engager.Nous donnons la parole à des défricheurs du sens, des leaders audacieux, des théoriciens de l'ombre, tous artisans du changement à leur manière, tour à tour bâtisseurs et passeurs de l'entreprise demain. Avec eux nous essaierons de comprendre comment performance économique et pacte sociétal peuvent se rejoindre, s'additionner, pour qu’on réussisse tous, ensemble, a véritablement transformer le tir.
L’entreprise de demain est un podcast de Delphine Zanelli né de l’envie de valoriser les initiatives pour une entreprise plus vertueuse, attentive à son impact social – une entreprise qui œuvre à concilier ou réconcilier performance économique et bien commun.
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