Steak, lait , fromage : faut-il arrêter l’élevage ?
Chaleur humainePourquoi l’élevage bovin pose des problèmes pour le climat et la biodiversité ? Pourquoi c’est si difficile de changer nos pratiques ? Faut-il imaginer la fin de l’élevage ou sa transformation radicale ?
Pierre-Marie Aubert est Directeur du programme Politiques agricoles et alimentaires à l’IDDRI à Sciences Po. Il est l’auteur de “Vers un nouveau modèle agricole” Editions Odile Jacob.
- « Chaleur humaine » est un podcast de réflexion et de débat sur les manières de faire face au défi climatique. Ecoutez gratuitement tous les épisodes sur Lemonde.fr, Apple Podcast ou Spotify ou votre plateforme de podcasts favorite. Retrouvez ici tous les épisodes.
- Cet épisode a été produit par Cécile Cazenave et réalisé par Amandine Robillard. Musique originale : Amandine Robillard.
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- Chaleur humaine c'est aussi une réédition de notre livre, en format poche, augmentée, qui reprend 24 épisodes du podcast en version texte, que vous pouvez retrouver dans votre librairie favorite.
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Cécile Cazenave et Nabil Wakim
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Le journal Le Monde tente de répondre aux questions soulevées par le défi du changement climatique : neutralité carbone, énergies fossiles, nouvelles manières de se déplacer, se chauffer, le loger, se nourrir…
Le podcast est présenté par Nabil Wakim, journaliste spécialisé sur les questions d’énergie.
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