vignette du podcast : Ceux qui nous lient

Ceux qui nous lient

Camille brachet invite des artistes, des professionnels de la gastronomie, de l’alimentation et de l’œnologie pour échanger sur des questions mêlant deux univers culturels : l’art et la gastronomie.

Ceux qui nous lient à pour objectif de renforcer le lien entre alimentation et culture, et de montrer que le culinaire n’est pas seulement une forme culturelle mais est aussi éminemment lié au monde artistique

On laisse le mot de la fin à l’auteur : « Il s’agit d’envisager la gastronomie comme un espace cultivé et cultivant, et l’alimentation comme un espace engagé et engageant, puisque ce qu’on mange dit quelque chose de ce qu’on est. »

C’est beau.

J’ai rencontré Marion Chatel-Chaix le 5 avril 2024 chez elle à Paris.

Marion Chatel-Chaix est designer culinaire, et elle a pris le temps de nous expliquer en détails en quoi consistait un métier très diversifié en termes de réalisations, mais parfois encore mal compris du grand public.
Ensemble, nous sommes revenues sur son parcours et sur son passage de l’univers de la mode à la celui de la gastronomie,
en pointant des rencontres importantes, comme avec Marc Brétillot, designer culinaire et intervenant à l’ESAD,
ou bien Alexandre Gauthier, le chef de la Grenouillère.
Marion Chatel-Chaix a aussi évoqué les questionnements et difficultés rencontrées au cours sa carrière, ainsi que la nouvelle direction qu’elle souhaite prendre dans le cadre du développement de son activité professionnelle.

https://marionchatelchaix.com/
https://podcasts.apple.com/fr/podcast/le-podcast-de-marion-chatel-chaix/id1498202121

Lire la suite

Laisser un commentaire

Le must du Podcast

Actualités, recommandations, sélections et plus encore : les podcasts du moment sont sur Podmust.
Avec par exemple nos meilleurs podcasts sciencenos meilleurs podcasts qui parlent d'argentnos meilleurs podcasts voyage.

Le must sur l’industrie du Podcast

Une veille quotidienne, une ligne éditoriale de caractère, une newsletter reconnue, des commentaires loin d'êtres fades, des contenus exclusifs...
Depuis 2018 Podmust observe les mutations de l'audio digital en France et dans le monde avec un point de vue unique.

La répartition actuelle des hébergeurs présents sur Podmust est un bon aperçu du secteur du podcast francophone.
ausha
29.11 %
acast
24.89 %
audiomeans
8.9 %
spotify
5.28 %
podcloud
4.37 %
podcastics
3.92 %
simplecast
2.71 %
audion
2.56 %
autres
18.25 %

Podmust, c'est la plateforme n°1 de découverte et de recommandation des meilleurs podcasts du moment. C'est aussi le média indépendant n°1 (décidément) sur l'industrie du Podcast. Podmust permet de s'informer, de découvrir, de trouver les contenus qui vous feront du bien. Parce que c'est important, de se faire du bien.

© Podmust 2024