La recette de burrata au miel et tomates en salade
Lignac chez vousLa burrata vient des Pouilles, dans le sud du pays, le talon de la botte italienne. C'est une mozzarella remplie de crème et de filaments de fromage. Et au départ, c'est un produit antigaspi : elle a été inventée pour ne pas gaspiller les restes de mozzarella. En les liens avec de la crème, ça permettait de ne pas les perdre !
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Une nouvelle recette par semaine, proposée par un chef légèrement connu ? Ça va, vous pouvez le faire.
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