Dernier épisode
La recette des encornets poêlés en persillade
Même si on le cuisine comme une céréale, le quinoa n'en est pas une : c'est une plante originaire des Andes, cultivée depuis plus de 5.000 ans par les Incas. Ils la surnommaient "la mère de toutes les graines" tant elle était importante dans leur alimentation.
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