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Lignac chez vous

Une nouvelle recette par semaine, proposée par un chef légèrement connu ? Ça va, vous pouvez le faire.

La saucisse de Morteau est une spécialité de Franche-Comté. Elle est reconnaissable à sa forme assez épaisse et surtout à son goût fumé. Traditionnellement, elle est fumée dans les tuyés, de grandes cheminées typiques des fermes franc-comtoises.


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